O açúcar é um dos favoritos nas mesas brasileiras e nem sempre está presente de forma explícita. Está relacionado a diversas alterações no metabolismo, inclusive à deficiência de alguns nutrientes.
O seu consumo em excesso em longo prazo compromete a função do pâncreas, que libera insulina em demasia podendo não executar sua função adequadamente, aumentando a glicemia (causadora de obesidade, elevação de gordura visceral e diabetes).
A oscilação dos níveis glicêmicos pode causar enxaqueca, e as chamadas hipoglicemia e hiperglicemia.
Com a produção exagerada de insulina também ocorre a liberação de hormônios androgênicos e estimulação das glândulas sebáceas, causando acne.
Além disso, quanto mais açúcar você ingerir, mais vontade vai ter. Isso ocorre devido a eliminação do mineral cromo que faz com que o cérebro entenda que o corpo está ficando sem energia, criando um ciclo vicioso.
Eliminá-lo não é algo fácil, mas possível e reflete diretamente na silhueta e na saúde.